幼兒園的午餐嚴格遵循衛生部門及教育主管部門的營養規範,以幼兒生長發育需求為核心,兼顧易消化、安全衛生與均衡營養。
午餐以軟爛、細切、無刺為原則,主食包括軟飯、麵條、粥品及全穀類,提供充足能量。蛋白質來源選用新鮮魚肉、瘦肉、去皮雞肉、蛋類及豆製品,確保優質蛋白攝取。每日搭配兩種以上新鮮蔬菜,適量供應水果,補充維生素、礦物質與膳食纖維。烹調方式以蒸、煮、燉、清炒為主,少油少鹽,不使用刺激性調味。
在營養基準上,餐點需符合幼兒年齡所需的熱量、蛋白質、鈣、鐵等營養素,控制脂肪、糖分與鈉含量。園方嚴格執行食材溯源、餐具消毒及48小時食物留样制度,定期公示菜單,讓家長安心。透過科學配比與安全管理,為幼兒打造健康、適口的飲食,支持身體與智力發展。
午膳都備添食部分,讓身體需求較大的孩子預備有食物添加部分。每月菜單都是提前15天交予學校審核,專人根據學生餐點的滿意度。隨時可以跟學校膳食人員跟進餐點問題!為學生膳食全面細緻服務!